Cruva.Rè

POMODORO CORBARINO INTERO NON PELATO

IN PASSATA DI POMODORO CORBARINO

pomodori italiani di NOSTRA PRODUZIONE

lavorati A MANO entro 3 ore dalla raccolta

Ingredienti:
Pomodoro Corbarino, passata Pomodoro Corbarino.

Weight: 520.00 g

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Scheda Tecnica

Suggestiva forma a FIASCHETTA, si arrampica sulle pendici delle colline di Corbara, una minuscola cittadina, che fa da preludio alla Costiera Amalfitana, per fuggire alla calura estiva.

La pianta riesce a raggiungere anche oltre un metro di altezza, dividendo la produzione in vari “palchi” (massimo 4), dai quali si riesce ad ottenere fino a 3kg di prodotto totale, in condizioni ottimali.

Impianto produttivo a partire dal mese di maggio, con la piantumazione, raccolta a partire dal mese di luglio, sia fresco, sia per la lavorazione del prodotto conservato.

PASSATA
Colore rosso intenso, gusto leggermente dolce, accompagna piatti prelibati di carni , sui quali primeggia la “polpetta” napoletana.

 

CARBOIDRATI/CARBOHYDRATE: 0.6 g
ENERGIA/ENERGY: 142 kj - 34 kcal
FIBRE/DIETERY FIBER: 1, 6
GRASSI/FAT di cui saturi/saturates : <0, 5 g - 0g
PROTEINE/PROTEIN: 1, 2 g
SALE/SALT: 0, 0